Madam Sif er en blog om mad og historie og madhistorie med særlig vægt på kage, desserter og syltning. Jeg er glad amatør, og altså ikke uddannet historiker eller arkæolog. Jeg gør dog mit bedste for at bruge ordentlige kilder og konsultere de mange gode bøger skrevet af dygtige fagfolk, hvis jeg er i tvivl om noget.
Min trofaste assistent, Dagmar, holder nøje med at alt foregår som det sig hør og bør. Hun er generelt utilfreds, thi hun må aldrig smage på kagerne eller bruge sysaksen eller spise blyanter eller lege med garn eller være i køkkenet eller noget som helst i det hele taget.
Har du tidligere besøgt bloggen, tænker du måske at der mangler sådan ca 12 års indlæg. De er desværre gået tabt, men opskrifterne har jeg stadig. Mangler du en bestemt, så kan du skrive til mig på sif@madamsif.dk, så kan jeg sandsynligvis fiske den frem til dig. Juleopskrifterne kommer på løbende fra oktober.